Liefdevol portret van de 85-jarige sushimeester Jiro Ono, de chefkok van een driesterren restaurant in hartje Tokio. In zijn kleine restaurant legt de oude meester Jiro zich toe op de kunst van het maken van sushi. Met gevoel voor Japanse discipline werkt Jiro al 75 jaar ijverig aan zijn droom om ooit de perfecte sushi te maken. Zijn jongste zoon staat al jaren aan het hoofd van het tweede filiaal, terwijl zijn oudste zoon Yoshikazu klaargestoomd wordt voor de troonopvolging. Vanaf de eerste rij leert Yoshikazu, samen met zijn gedreven collega's, de kneepjes van het vak en tracht hij het meesterschap van zijn vader te evenaren. 'Jiro Dreams of Sushi' vertelt het verhaal van een perfectionist die compleet gepassioneerd is door Japans culinaire keizer: sushi. Maar tegelijkertijd is dit een verhaal over Japanse tradities, over familiebanden en de drang om te voldoen aan de verwachtingen van je ouders.